La regione Liguria ha sostenuto e organizzato in questi anni il progetto ":Fattorie didattiche saperi e sapori della Liguria"
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. Le fattorie didattiche sono aziende agricole, in possesso di autorizzazioni regionali, in grado di ospitare e svolgere attività didattiche e divulgative nel campo dell'educazione alimentare, dell'agricoltura e dell'ambiente.
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Le fattorie didattiche permettono ai giovani studenti di riscoprire antichi valori del mondo agricolo e vivere una giornata in campagna a contatto diretto con l'imprenditore agricolo e il lavoro dei campi, per conoscere l'origine dei prodotti della terra che diventeranno sani alimenti.
Sono gli stessi agricoltori, aiutati dai loro familiari, che accolgono le scolaresche e i gruppi interessati. È il miglior modo di apprendere e di scoprire non solo sapori ma anche profumi e sensazioni che serviranno a sviluppare una coscienza ecologica, ad avere un maggior rispetto dell'ambiente e di coloro che attraverso il tenace lavoro agricolo mantengono e preservano il nostro territorio.
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COSA VI OFFRE LA NOSTRA FATTORIA DIDATTICA?
. La creazione di una fattoria didattica comporta la necessità di definire il proprio progetto aziendale, in funzione della proprie peculiarità e delle risorse dell'azienda da valorizzare. L'agriturismo "Aspettando il Sole" (aut. N° SVFD.07004) è un azienda ad indirizzo vitinicolo e coltivazione di olivo. È circondata dal caratteristico paesaggio naturale della macchia mediterranea dove è ancora possibile riscoprire i rumori e i profumi di una natura intatta e incontaminata.
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La giornata in agriturismo viene organizzata e gestita i base alle esigenze e all'età dei piccoli visitatori, scegliendo tra le nostre attività didattiche: "il nettare degli dei: l'uva", "un condimento sano: l'olio", "il mondo nel bosco", "le erbe officinali e i loro segreti", "alla scoperta dell'orto", "un grande piccolo insetto: l'ape", e i nostri laboratori: "pratiche di orticoltura", "laboratorio di cera", "i cinque sensi delle erbe".
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Sono possibili visite di un'intera giornata al costo di 8.00 € o di mezza giornata al costo di 5.00 €. Il pranzo è incluso.
. L'azienda può ospitare fino ad un massimo di 25/30 bambini. L'attività è possibile per tutto l'anno, ma si ricorda che alcuni tipi di attività sono stagionali.
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